😊 오늘은 맛있고 간단한 국물 어묵볶기을 만들어 볼 거예요! 어묵이 쫄깃쫄깃~ 맛있는 양념이 쏙쏙! 따뜻한 국물까지 있어 밥이랑 먹어도, 그냥 먹어도 최고예요! 그럼 바로 시작해 볼까요? ✨
🛒 준비할 재료 (2~3인분)
- 어묵 300g (꼬치어묵, 네모 어묵 다 좋아요!)
- 양파 1/2개 (얇게 썰어주세요!)
- 대파 1대 (둥글게 썰기!)
- 청양고추 1개 (안 넣어도 돼요!)
- 물 400ml
- 식용유 약간
🌶 양념장 만들기
- 간장 3큰술 (짜지 않게 조절해요!)
- 고춧가루 1큰술 (매운맛 싫으면 빼도 돼요!)
- 고추장 1큰술 (색깔도 예쁘고 맛도 좋아요!)
- 설탕 1큰술 (달콤한 맛 추가!)
- 올리고당 1큰술 (더 윤기 나게!)
- 다진 마늘 1/2큰술 (맛을 더 깊게~)
- 후추 살짝 (톡톡 뿌려요!)
🍳 어묵볶기 만드는 방법!
1️⃣ 어묵 데치기 → 끓는 물에 어묵을 10초 동안 퐁당! 그다음 찬물에 씻어 기름을 빼줘요.
2️⃣ 양념장 만들기 → 그릇에 간장, 고춧가루, 고추장, 설탕, 올리고당, 다진 마늘, 후추를 넣고 슥슥~ 잘 섞어요!
3️⃣ 볶기 → 팬에 식용유를 살짝 두르고 중간 불에서 양파와 대파를 먼저 볶아요. 향이 올라오면 어묵을 넣고 2분 정도 볶아요!
4️⃣ 국물 넣기 → 물 400ml와 양념장을 넣고 보글보글~ 중약불에서 5분간 끓여요. 양념이 어묵에 스며들면 GOOD! 😆
5️⃣ 마무리! → 국물이 조금 남아 있을 때 청양고추를 넣고 한 번 더 끓이면 완성! 🎉
🍚 더 맛있게 먹는 방법!
✔ 밥이랑 같이 먹으면 꿀맛! 🍚💛 ✔ 매운 거 좋아하면 고춧가루 추가! 🔥 ✔ 국물에 우동 넣으면 국물우동 변신! 🍜 ✔ 치즈 올려서 먹으면 더 맛있어요! 🧀